Les travailleurs dont l’activité a été réduite par la crise sanitaire y trouveront un revenu supplémentaire. Les chômeurs pourront bénéficier de cette activité saisonnière pour renouer avec l’emploi, dans la perspective d’une activité plus durable. Les lycéens et étudiants qui n’auront pu trouver de jobs d’été pourront y trouver une activité de substitution. Enfin, les bénéficiaires du RSA pourront cumuler la rémunération de cette activité avec leur allocation, grâce au RSA-saisonnier mis en place par le Conseil départemental.
L’embauche locale est également une opportunité pour les vignerons. Suite à la crise sanitaire, la circulation des travailleurs en Europe est moins aisée ; recourir à une main d’œuvre locale est plus souple et prévisible. De plus, en embauchant des travailleurs locaux, les vignerons n’ont généralement pas à prendre en charge l’hébergement, voire le transport, plus complexes à organiser dans le respect des mesures de distanciation sociale.